Новогодний фуршет: идеи и популярные блюда

Новый год — это время волшебства, радости и, конечно же, вкусных угощений! Хотите, чтобы ваш новогодний праздник был запоминающимся и легким? Тогда фуршет — это отличный выбор!

Как накрыть стол для гостей, не потратив на это все силы накануне праздника? Делимся идеями для новогоднего фуршета и рецептами популярных блюд.

Фуршетные блюда на Новый год — это не только удобный и современный подход к угощению гостей, но и отличный способ разнообразить праздничное меню. Канапе, тарталетки, брускетты, шашлычки и мини-бургеры — это эффектные закуски как для корпоративного, так и для домашнего праздника, которые превратят стол в целое кулинарное представление, создадут волшебную новогоднюю атмосферу и впечатлят гостей. Кроме этого, такие закуски удобно есть стоя, не отвлекаясь от общения и развлечений.

Праздничные мини-закуски можно приготовить самостоятельно, но если вы хотите сэкономить время и силы, их всегда можно заказать в кейтеринговой компании Young Catering.

В меню для новогоднего фуршета стоит включить легкие и сытные блюда, холодные и горячие закуски. Вот несколько простых, но эффектных рецептов, которые помогут разнообразить меню на Новый год.

Канапе из креветки с запеченым томатом
Канапе — это маленькие бутерброды на шпажках, которые идеально подходят для фуршета.

Ингредиенты:

• креветки крупные – 12 шт.;
• помидоры черри – 6 шт.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• базилик;
• багет;
• соль;
• свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. Помидоры черри разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке при 180 °C в течение 15 минут.
2. Креветки обжарить на сковороде до готовности.
3. Багет нарезать небольшими ломтиками и слегка подсушить в духовке или на сковороде.
4. Собрать канапе: на ломтик багета положить запеченный томат, сверху креветку, украсить листиком базилика и закрепить шпажкой.

Брускетта — это классическая итальянская закуска, основу которой составляет поджаренный хлеб, натертый чесноком и сбрызнутый оливковым маслом. Начинка может быть любой. Мы предлагаем вегетарианский вариант праздничной закуски для гостей.

Ингредиенты:

• чиабатта или другой хлеб с пористой структурой;
• шампиньоны – 200 г;
• помидоры черри – 150 г;
• хумус – 150 г;
• оливковое масло;
• чеснок — 1 зубчик;
• петрушка свежая;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Чиабатту нарезать ломтиками и подсушить в духовке или на сковороде.
2. Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на сковороде с оливковым маслом и измельченным чесноком до золотистого цвета.
3. Помидоры черри разрезать пополам.
4. Ломтики багета смазать хумусом, сверху выложить обжаренные шампиньоны и половинки помидоров черри. Посыпать измельченной петрушкой.

Это легкая и элегантная закуска, сочетающая нежный вкус лосося с кремовой текстурой сыра, которые прекрасно дополняет свежесть огурца.

Ингредиенты:

• мини-круассаны – 6 шт.;
• слабосоленый лосось – 150 г;
• сливочный сыр – 100 г;
• огурец – 1 шт.;
• листья салата.

Приготовление:

• Круассаны разрезать вдоль пополам.
• Нижнюю часть круассана смазать сливочным сыром.
• Выложить лист салата, тонкие ломтики огурца и ломтики лосося.
• Накрыть верхней частью круассана.

Новый год — это праздник, который должен быть радостным и беззаботным, поэтому мы предлагаем доверить все хлопоты по его организации профессионалам из кейтеринговой компании Young Catering. Мы поможем Вам определить, какой кейтеринг выбрать для Нового года — фуршет с индивидуальным меню и обслуживанием официантами или готовые фудбоксы — простой и удобный способ накрыть красивый и вкусный стол, не занимаясь сервировкой

Вот только некоторые новогодние хиты для фуршетного стола, которые Вы можете у нас заказать:

• Канапе из пармской ветчины с сыром Бри и виноградом. Классическое сочетание сладкого и сочного винограда, нежного сыра Бри и ароматной ветчины, которое всегда находит своих поклонников.

Обращаясь в компанию Young Catering, вы получаете:

• Праздничные новогодние блюда, приготовленные из свежих и качественных продуктов.
• Понятную и вкусную еду — меню составлено так, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей.
• Продуманную визуальную подачу, при которой даже внешний вид закусок создает праздничное настроение.
• Полезные блюда, отвечающие принципам осознанного подхода к еде.

Не упустите возможность сделать Новый год особенным! Закажите новогодний фуршет в компании Young Catering — порадуйте себя и своих гостей вкусной, красивой и полезной едой.