Для кейтеринга на 60 гостей меню составляется с учетом продолжительности мероприятия и выбранного формата. При организации фуршета выбирают небольшие закуски фингерфуд, для банкета — блюда, требующие использования столовых приборов, включая салаты, горячие закуски и основное блюдо.
Young Catering предлагает несколько вариантов организации обслуживания:
- Фуршет на 60 человек. Удобный формат для событий с активным общением гостей: корпоративных встреч, презентаций, конференций, кофе-брейков. В меню — порционные закуски формата фингер фуд: канапе, брускетты, тарталетки, мини-сэндвичи, десерты.
- Фуршет без обслуживания официантами в фуд-боксах. Готовые наборы закусок в эстетичных коробках. Удобный вариант для деловых мероприятий в офисе и камерных событий, где не нужна команда официантов.
- Банкет на 60 человек. Формат с рассадкой за столами и обслуживанием официантами. Подходит для официальных приёмов, деловых ужинов, представительских встреч.