Презентация для партнёров компании «Эталон-инвест»

Для данного мероприятия перед нами стояла задача разработать Скандинавское меню. Необходимо было выдержать тематику этого события, предложить актуальные блюда и красиво визуально преподнести гостям.
Пространство было разделено на две зоны, в одной был выдержан холодный и консервативный скандинавский стиль, с использованием стеклянных фуршетных и коктейльных столов. Во второй зоне преобадало тепло льняных скатертей и северной фауны, использовались разнообразные цветочные композиции.
Официанты были одеты в строгую чёрную форму, обслуживание проходило в обнос.
В качестве напитков гостям были предложены разнообразные настойки, а в меню преобладали блюда скандинавской кухни: смёрреброды, северная рыба, паштеты, блюда с брусничным и клюквенным соусом.
Мероприятие было разделено на две части – приветственный фуршет и основная трёхчасовая часть, в которой на фуршетных столах появились горячие закуски.