Праздник с фуршетом на Бойлерная (Хлебзавод)

Фуршет на 40 человек с открытой гриль-станцией, баром, винной картой и фуршетными закусками!
Площадка: Бойлерная (Хлебзавод)
Продолжительность: 6 часов
Выход еды на человека: 850 гр
Выход напитков на человека (безалкогольные, коктейли, вино): 1745 мл

Перед нами стояла задача организовать несколько зон с едой и напитками, каждая из которых начинала работать в определённое время.
Так, например, сначала мы подали холодные закуски во время сбора гостей. В это же время официанты начали разносить вино и прохладительные напитки.
Чуть позже начал работать бар с коктейлями (Виски сауэр, Негрони, Мохито, Апероль).
В качестве самой интересной и вкусной части предстала гриль станция с бургерами, овощами на гриле, ребрышками, семгой и курицей карри.