Свадебный банкет для 50 гостей в «Дольче лофт»
Свадьба – это особенное мероприятие, где кейтеринг должен взаимодействовать очень плотно со всеми участниками организационного процесса. Например, с декораторами, которые создают визуальную концепцию праздника, а мы, в свою очередь, им помогаем, предоставляя разнообразный текстиль (более 20 расцветок!), мебель, подбирая посуду и внешний вид персонала.
На банкете в «Дольче лофте» гостей встречал приветственный фуршет с разнообразными лёгкими закусками (брускеттини, кростини, стартеры, закуски к вину). В основной части банкета на круглых банкетных столах появились холодные закуски (тар-тар из лосося, прошутто с дыней, разнообразные ассорти и салаты). Позже, когда пришло время горячей закуски, мы подали английский пай с курицей, а на основное блюдо стейк из говяжей вырезки и лосось на гриле.
