Свадьба в формате фуршета в Brooklyn для 100 гостей

Молодожёны выбрали очень интересный формат – фуршет с рассадкой. То есть гостям не пришлось всё время находится за столами, они могли прогуливаться по лофту, выходить на улицу или выпить пару коктейлей в зоне бара.

В качестве мебели были выбраны длинные стеклянные столы, на которых были установлены большие цветочные композиции. Фуршетная зона также была сделана на стеклянном столе, что выглядело очень эффектно!

В отдельном помещении мы установили барную стойку, где профессионалы своего дела готовили 4 вида коктейлей. Так же в этой зоне был накрыт лёгкий фуршет с закусками.

Представляем меню, которое мы предложили на данное мероприятие

Меню
 Сэндвичи
Мини круассан с ростбифом
Мини круассан с лососем
 Стартеры
Тигровая креветка со свежим ананасом в пикантном соусе
Жареный хамон с фиником и со свежими ягодами
Пармская ветчина с сыром бри и виноградом
Моцарелла, томаты черри и соус песто
Киви, ананас, клубника
 Фуршетные холодные закуски
Картофельные панкейки с рикоттой и лососем под апельсиновой пудрой
Классический иерусалимский форшмак на ржаном хлебе
Домашний хумус на хрустящей мини-лепёшке
Кростини с пармской ветчиной, сливочным сыром, вялеными томатами и соусом песто
Кростини со слабосольным лососем и сливочным сыром
Брускеттини с шампиньонами, базиликом и томатами черри во французском стиле
Болл с виноградом в сливочном сыре, посыпанный кокосовой стружкой
Болл с лососем и имбирём в сливочном сыре
Овощные палочки с соусом блю-чиз
 Салаты для фуршета
Салат с пармской ветчиной, рукколой и вялеными томатами
Салат Цезарь с тигровыми креветками
Салат с лососем, свеклой и молодым картофелем
 Ассорти
Сырная доска (Горгонзолла, Фиор Делле Альпи, Лангрутти, Сбринц, Диабло Гурме, Моцарелла, Виноград, Инжир, Мёд)
Фуршетные горячие закуски
Брошет из куриного филе и овощей
Брошет из лосося и овощей
Брошет из говядины
Овощи гриль с пряными травами на шпажке
Шампиньоны фаршированные сыром и беконом
 Десерты
Корзинка из вафельного теста с ягодами и сливочным сыром
 Напитки
Домашний лавандовый лимонад
Домашний лимонад с ананасом и розмарином
Клубничный лимонад
Морс клюквенный
О нас пишут

смотреть все отзывы

Ваша заявка принята!
Спасибо! Ваша заявка была успешно принята в обработку.
С вами свяжутся в течение 9 минут.
ОК
Заказ добавлен в корзину
Перейти к оформлению
Продолжить покупки