Банкет в Лофте 1905 для гостей из разных уголков мира

Пространства: банкетный зал и большая открытая веранда

Официальная банкетная часть проходило в лофтовом пространстве, с огромными потолками, стенами из красного кирпича и деревянными полами. В оформлении банкетных столов были использованы скатерти пайетками и высокие цветочные композиции, дополненные красными салфетками и красивыми постановочными тарелками.

На веранде расположилась фуршетная линия, в качестве мебели выбрали деревянный винтажный стол и деревянные высокие стойки. Чуть позже, ближе к вечеру, на веранде для гостей открылся бар и гриль-станция.

Меню было разработано в виде сетов, которые выносились с определённой последовательностью. Стартер, салат, горячая закуска, горячее блюдо. При этом столы не были заставлены огромным количеством посуды, так как все блюда выносились поочерёдно и убирались со стола после того, как гости их съедали. Все напитки было решено выставлять на специальные станции, а не на стол. Официаты максимально оперативно следили за тем, чтобы бокалы гостей всегда были наполнены. В результате получили красивую картинку и не нарушили эстетику прекрасно оформленных банкетных столов.