Фудтрак
Фудтрак – интересный и трендовый способ накормить и удивить гостей вашего мероприятия. Фудтрак представляет собой фургон, оборудованный необходимым кухонным оборудованием. Меню представляет с собой разнообразные блюда связанные с уличной едой разных стран. Это могут быть бургеры, греческая пита, хот-доги, пицца и другие блюда.
В одном фудтраке за день можно приготовить 300-400 порций еды, при этом он очень компактный и не требует организации большой зоны кухни и долгого монтажа теплового оборудования, всё уже установлено и готово к работе, требуется только электричество. Фудтрак подразумевает возможность подключения питания от генераторов.
Фудтрак – это стильно оформленный фургон, который обязательно привлечёт внимание, вызовет интерес и обсуждение у гостей мероприятия. Если вы планируете мероприятие на открытой площадке с большим количеством гостей, то возможно совместить формат классического кейтеринг и фудтрака, когда кейтеринг организовывает холодные и горячие закуски в формате фуршета, а фудтрак выполняет функцию интерактивной зоны, где гости могут дополнительно подкрепиться или попробовать интересные блюда уличной кухни разных стран мира.
Пример блюд, которые Янг Кейтеринг может предложить для формата фудтрака:
- Нью-Йоркский хот-дог в уличном стиле
- Шаварма с бараниной и гранатом на пите
- Греческая пита с курицей
- Турецкая кюфта в лаваше с моцареллой
- Курица по-марракешски на гриле в стиле стрит-фуд
- Классический бургер с говяжьей котлетой
- Бургер с фалафелем
- Китайскую лапшу в коробочках
- Пасту в уличном стиле
