Кейтеринг на конференцию
В наши дни всё чаще и чаще крупные компании организовывают бизнес-конференции. В Москве обычно их проводят в специальных конференц-залах, и главной целью подобного мероприятия становится обсуждение каких-либо стратегически важных вопросов для одной или нескольких компаний.
Так как подобные собрания занимают достаточно много времени, то участникам конференции, как и любому человеку, необходимо что-то перекусить или даже просто утолить жажду.
Кейтеринг от фирмы YOUNG CATERING предоставляет отличную возможность для организации фуршета на подобных собраниях практически с любым количеством участников.
Отличительные черты подобного банкета
Фуршеты для участников таких заседаний имеют ряд особенностей:
- Столы с закусками располагаются по краям зала, чтобы не мешать дискуссии или ведущим собрания.
- Чтобы не мешать проведению собрания, задействовано минимальное количество обслуживающего персонала.
- Возможно оформить зал в стилистике вашей компании (отразить фирменный логотип на посуде, салфетках или скатертях).
Доступ к столам открыт всегда, но, как правило, на форуме объявляют официальный перерыв, который позволяет перекусить и быстро вернуться к обсуждаемым вопросам.
Еда для участников собрания подбирается легкая, позволяющая и дальше концентрироваться на важном.
Обычно из напитков преобладают соки, воды и тонизирующие чай и кофе.
Меню для участников форумов
Бизнес-конференции предполагают большую вовлеченность людей в решение каких-либо глобальных вопросов, именно поэтому в меню редко бывает тяжелая для желудка пища. Предпочтение отдается фруктам или легким закускам, которые имеют компактные размеры, позволяющие сразу съесть их. Вы можете предварительно согласовать ассортимент блюд и напитков с нашими менеджерами, для которых организация подобного мероприятия вполне привычное дело.
Как правило, для подобных форумов и конгрессов выбирают следующие варианты блюд:
- Волованы, тартинки и тарталетки с начинкой (с икрой или начинкой в виде салатов).
- Разнообразные виды канапе.
- Миниатюрные бутерброды.
- Мясные нарезки.
- Сырные нарезки.
- Рыбное ассорти.
- Фруктовое ассорти и т.д.
Кроме того, что эти легкие блюда не отяжеляют желудок, они не требуют использования лишней посуды и долгого сидения за столом.
Не важно, сколько на вашем собрании людей – 10 или 1000. Компания YOUNG CATERING легко организует фуршет на форуме любого масштаба.
