Фуршетное меню

Если вы занимаетесь организацией корпоратива, праздника с большим количеством приглашенных в компактном помещении, нуждаетесь в оперативной подготовке перекуса после делового мероприятия, оптимальным выбором будет заказ фуршета. Этот формат трапезы обойдется недорого и организуется оперативно.  Компания Youngcatering предлагает широкий ассортимент фуршетных блюд с доставкой в Москве и Подмосковье, красивой сервировкой и первоклассным обслуживанием.

В чем особенности составления фуршетного меню

Понятие «фуршет» происходит от французского слова fourchette, что в буквальном смысле означает «вилка». То есть из всех возможных столовых приборов подается только этот, что необходимо учитывать при подборе блюд. Прежде чем составлять меню, принимают во внимание и другие особенности фуршета.
  1. Формат подходит для мероприятий, где основное внимание уделяется общению либо развлечениям, но не еде.
  2. Блюда небольшие, на 1–2 укуса, салаты подаются порционно, в креманках.
  3. Основные блюда – закуски, на каждого человека их приходится до 500 граммов.
  4. Холодных закусок готовят до 7 разновидностей, горячих – 2–4, салатов – 2–3, десертов – 3–4.
  5. В основном еда подается на больших общих тарелках.
  6. Неуместны блюда, которые быстро тают – заливное, мороженое.
Для больших торжеств, когда сложно предугадать вкус присутствующих, выбирают классические лакомства.

Подбор блюд для фуршетного меню

Наиболее распространенные варианты холодных закусок:
  • канапе;
  • ассорти из мяса, сыра, овощей или фруктов; 
  • брускетты и кростини 
  • салаты в крафтовых коробочках, плески или салатниках;
  • Мини-сэндвичи
  • Салаты на шпажке.
Из горячих закусок популярны:
  • мини-шашлычки из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей;
  • стейки;
  • жюльены.
На десерт зачастую подают мини-пирожные, чизкейк, тирамису, маффины. К десертам – чай и кофе. Также предлагаются минеральная вода, морсы, соки, вино, шампанское, домашние лимонады

Для каких случаев подходит фуршет

Этот вид приема уместен:
  • во время перерыва на конференциях и совещаниях;
  • по окончании деловых мероприятий;
  • для проведения корпоративов;
  • для организации торжеств дома, если гостей много, а места мало;
  • для выездных праздников.
Компания Youngcatering организует фуршет для любого количества человек и по различному поводу. Чтобы заказать угощения для мероприятия, достаточно назвать время и дату, примерное количество гостей, формат торжества. С выбором блюд и сервировкой помогут наши сотрудники. Чтобы проконсультироваться с менеджером, оставьте заявку на сайте.
6 ПРИЧИН ЗАКАЗАТЬ ОРГАНИЗАЦИЮ МЕРОПРИЯТИЯ В YOUNGCATERING
Креативно
Креативный кейтеринг
Оригинально
Оригинальность и разнообразие меню

 

Опытный персонал
Опытный персонал
Индивидуальный менеджер
Индивидуальный менеджер (24 часа на связи)
Собственное производство
Собственное производство в центре Москвы
Посуда и столовые приборы - бесплатно
Посуда и столовые приборы – бесплатно

Заполните форму и получите расчет стоимости Вашего мероприятия со скидкой 10%

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности на отправку данных. Подробнее.

ООО «ЯНГ Фэмили» (далее «ЯНГ Фэмили») собирает информацию, когда вы регистрируетесь на сайте, заходите на свой аккаунт, оформляете заявку (или совершаете покупку), участвуете в акции и/или выходите из аккаунта. Информация включает ваше имя, адрес электронной почты, номер телефона и данные по кредитной карте.«ЯНГ Фэмили» является единственным владельцем информации, собранной на данном сайте. Ваши личные данные не будут проданы или каким-либо образом переданы третьим лицам по каким-либо причинам, за исключением необходимых данных для выполнения запроса или транзакции, например, при отправке заказа.Мы не продаем, не обмениваем и не передаем личные данные сторонним компаниям.
Также я разрешаю «ЯНГ Фэмили» в целях информирования о товарах, работах, услугах осуществлять обработку вышеперечисленных персональных данных и направлять на указанный мною адрес электронной почты и/или на номер мобильного телефона рекламу и информацию о товарах, работах, услугах «ЯНГ Фэмили» и его партнеров. Согласие может быть отозвано мною в любой момент путем направления письменного уведомления по адресу «ЯНГ Фэмили»
О нас пишут

смотреть все отзывы

Ваша заявка принята!
Спасибо! Ваша заявка была успешно принята в обработку.
С вами свяжутся в течение 9 минут.
ОК
Заказ добавлен в корзину
Перейти к оформлению
Продолжить покупки