Фуршетное меню с доставкой от Янг Кейтеринг
Если вы занимаетесь организацией корпоратива, праздника с большим количеством приглашенных в компактном помещении, нуждаетесь в оперативной подготовке перекуса после делового мероприятия, оптимальным выбором будет заказ фуршета. Этот формат трапезы обойдется недорого и организуется оперативно. Компания Youngcatering предлагает широкий ассортимент фуршетных блюд с доставкой в Москве и Подмосковье, красивой сервировкой и первоклассным обслуживанием.






В чем особенности составления фуршетного меню
Понятие «фуршет» происходит от французского слова fourchette, что в буквальном смысле означает «вилка». То есть из всех возможных столовых приборов подается только этот, что необходимо учитывать при подборе блюд. Прежде чем составлять меню, принимают во внимание и другие особенности фуршета.- Формат подходит для мероприятий, где основное внимание уделяется общению либо развлечениям, но не еде.
- Блюда небольшие, на 1–2 укуса, салаты подаются порционно, в креманках.
- Основные блюда – закуски, на каждого человека их приходится до 500 граммов.
- Холодных закусок готовят до 7 разновидностей, горячих – 2–4, салатов – 2–3, десертов – 3–4.
- В основном еда подается на больших общих тарелках.
- Неуместны блюда, которые быстро тают – заливное, мороженое.
Подбор блюд для фуршетного меню
Наиболее распространенные варианты холодных закусок:- канапе;
- ассорти из мяса, сыра, овощей или фруктов;
- брускетты и кростини
- салаты в крафтовых коробочках, плески или салатниках;
- Мини-сэндвичи
- Салаты на шпажке.
- мини-шашлычки из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей;
- стейки;
- жюльены.
Для каких случаев подходит фуршет
Этот вид приема уместен:- во время перерыва на конференциях и совещаниях;
- по окончании деловых мероприятий;
- для проведения корпоративов;
- для организации торжеств дома, если гостей много, а места мало;
- для выездных праздников.
6 ПРИЧИН ЗАКАЗАТЬ ОРГАНИЗАЦИЮ МЕРОПРИЯТИЯ В YOUNGCATERING

Креативный кейтеринг

Оригинальность и разнообразие меню

Опытный персонал

Индивидуальный менеджер (24 часа на связи)

Собственное производство в центре Москвы

Посуда и столовые приборы — бесплатно