Фуршет на юбилей
Юбилей – особенный праздник, на который, как правило, приглашаются не только близкие люди, но и коллеги, друзья, знакомые. Мероприятия такого масштаба довольно сложны в организации, ведь нужно найти подходящее помещение, учесть пожелания всех гостей насчет блюд, каждому отвести комфортное место. Отличной альтернативой классическому чинному застолью может стать фуршет.
Организация
Такая форма проведения предполагает свободное общение между всеми приглашенными. В качестве блюд используется большое количество холодных мини-закусок, например, канапе.
Организация фуршета имеет некоторые особенности:
- используются столы выше традиционных, чтобы гостям не нужно было наклоняться;
- расстояние между столом и стеной должно быть достаточным для свободного перемещения;
- скатерть не должна доходить до пола хотя бы на 5 см;
- для украшения стола ставят композицию из цветов;
- прохладительные напитки поворачивают этикеткой к краю;
- закуски и блюда должны быть выбраны так, чтобы их было удобно накладывать на тарелку и есть вилкой или руками;
- лучше отдать предпочтение однотонной посуде, чтобы избежать излишней пестроты;
- если гостей обслуживают официанты, то достаточно одного на 18-20 человек.
Праздник, организованный в формате фуршета, удобен тем, что на небольшой площади можно вместить большее число гостей, чем при банкете. Кроме того, гостям будет интересно общаться, и не потребуется организовывать сложную развлекательную программу. А самое привлекательное состоит в том, что юбилей можно отмечать таким образом на свежем воздухе, что открывает возможности для огромного количества вариантов развлечений.
Это весьма актуально, если на праздник приглашены дети: не придется все время беспокоиться, что они невзначай что-нибудь снесут или опрокинут, да и скучно им не будет. Можно запускать змея, бегать, играть в бадминтон – малышам на таком мероприятии будет интересно. А для гостей старшего возраста можно расставить комфортные стулья для наслаждения изысканными закусками, свежим воздухом и приятной беседой. В общем, выиграют все.
Чтобы упростить организацию мероприятия, фуршет можно заказать в хорошей кейтеринговой компании – YOUNG CATERING, тогда можно спокойно наслаждаться праздником и выдумывать развлечения, зная, что оформление, приготовление блюд и доставку всего необходимого возьмут на себя профессионалы.
