Совет #1. Что выбрать: банкет или фуршет?

Когда вы стоите перед сложным выбором и не можете решить, что лучше выбрать: банкет или фуршет, Young Catering рассказывает, что подойдет лучше именно в вашем случае.

Если вы решили заказать банкет, то ваше мероприятие априори потребует более торжественной обстановки. А если среди ваших гостей будут люди старшего поколения, то они не будут чувствовать себя усталыми, потому что большая часть свадьбы или дня рождения пройдет в сидячем положении. Банкет характерен пышностью в сервировке и оформлении. Для такого праздника вам понадобятся банкетные большие столы, много стульев, чехлы для них, классические белые или льняные скатерти. Всё это Young Catering найдет, поэтому не стоит переживать. Другой вопрос – хотите ли вы заранее рассадить гостей и положить небольшие бумажки с именами на каждое место, или вам кажется более интересным, если гости сами будут выбирать где и с кем за одним столом им расположиться.

Если вам пришла идея заказать кейтеринг – фуршет, то это подразумевает, что гости свободно гуляют по пространству и не привязаны к одному месту. В этом смысле как площадка отлично подойдет светлый индустриальный лофт. Чтобы все прошло идеально, можно разделить помещение на зоны. В одной части может стоять фуршетный стол, в другой части можно оформить зону барбекю, где-то обязательно должны стоять небольшие столы и стулья, где гости смогут присесть, поесть и отдохнуть. Каким вы хотите его сделать – классическим или чуть более неформальным – зависит лишь от вас, Young Catering подскажет и поможет в любом случае.

Приятным и несложным дополнением к обоим форматам будет лёгкий welcome drink, например, игристое вино, с легкими закусками, чтобы самые первые гости не скучали в ожидании начала мероприятия.